svetlitsa: (Павел Сюткин)
[personal profile] svetlitsa
Кухня, как и любая традиция, жива, если передается детям. Если протягивается эта невидимая нить из поколения в поколение. Но какая современная старшеклассница знает, как готовить бабушкину кашу, блинчики или котлеты?


Впрочем, не все так плохо. И там, где нет столичной суеты и круговерти, осталась эта старая неторопливая жизнь. А девчонки в ней с детства посматривают за тем, как мама утром разогревает печку и ставит в нее шаньги, рыбу или даже пироги из репы.



Таким сюрпризом стала для нас с Ольгой посещение в поселке Умба местной Терской межпоселенческой библиотеки. Ее директор - Ольга Рудольфовна Битеннбиндер - рассказала и показала, что она смогла собрать из кулинарного наследия поморов. Но одним из самых интересных стал материал современный - детский конкурс домашних рецептов. В итоге него в библиотеке появилась эта коллекция традиционных блюд - с рисунками или фотографиями. Бесценно!











Profile

svetlitsa: (Default)
Светлана

November 2015

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 1213 14
15161718192021
22232425262728
2930     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 07:03 pm
Powered by Dreamwidth Studios