svetlitsa: (Павел Сюткин)
Кухня, как и любая традиция, жива, если передается детям. Если протягивается эта невидимая нить из поколения в поколение. Но какая современная старшеклассница знает, как готовить бабушкину кашу, блинчики или котлеты?

Read more... )
svetlitsa: (Павел Сюткин)
Жемчужина поморской кухни – местная выпечка. «Стряпня», как здесь говорят. Даже слова есть отдельные. Когда говорят «я с утра обряжаюсь по дому»  - это, значит, просто готовлю, убираюсь. «Обрéдня» - значит домашние хлопоты. А «стряпня́» – это уже другое, связанное с тестом, выпечкой.


Read more... )

Profile

svetlitsa: (Default)
Светлана

November 2015

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 1213 14
15161718192021
22232425262728
2930     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 27th, 2017 02:38 pm
Powered by Dreamwidth Studios